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Re: Entenbrust, Delikatesse mit Risiko

Autor: Wilk Morski



Re: Entenbrust, Delikatesse mit Risiko

Autor: Thomas Erstfeld

Konrad Wilhelm schrieb:
> On Thu, 31 Jan 2008 14:12:56 +0100, Rene Gagnaux
> wrote:
>
>> Man musst also davon bewusst sein, dass
>> gesunde Menschen bei einer Salmonellen-Infektion einige schlechte Tage
>> erleben,
>
> Die "Fischvergiftungen", die hin und wieder nach dem Genuss von fruits
> de mer auftreten, sind typische Salmonellenvergiftungen. Der Urlaub
> ist dann weitgehend hin.

Erfahrungsgemäß kommen die meisten "Fischvergiftungen" bei Seglern vor.
Schuld sind dann in 99% der Fälle keine Salmonellen, sondern der
Seegang, da es sich einfach nur um Seekrankheit handelt.

Wie es bei Fischvergiftungen ohne Anführungszeichen aussieht, mag ich
nicht beurteilen.

SCNR

X-Post und fup nach de.rec.sport.segeln

Gruß
Thomas